「Goodbye / Mary Hookins」 昨日は午後から大井町のきゅりあんホールで食品衛生実務講習会。大井町にもここ10年くらい行ったことがなかった，会場ホールは大きなヤマダ電機の中にあってその周辺の変わり様にびっくり。HACCP（ハサップ）という用語を覚え。…