このところの客足の変化のことをいろいろ考えることが。たまたま重なった現象とも、自分が考えていた「接客業」というものの輪郭がちょっぴり見えてきたように。それは「おもてなし」という言葉で言えるかも。自分の家に来客を招く時の心構えや対応に似てい…
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